La pizza es un plato que se ha disfrutado durante siglos, la historia de la pizza se remonta a la antigua Grecia, aunque su forma moderna comenzó a desarrollarse en el siglo XVI en Italia.
Desde entonces, la pizza se ha convertido en una comida reconocida mundialmente y ha dado lugar a una variedad de estilos y gustos.
Origen de la Pizza
La pizza comenzó como una comida básica de la antigua Grecia, esta comida se presentaba en forma de torta plana hecha de harina, aceite, sal y agua, estas tortas se cocinaban con ajo y queso y se servían como aperitivo o comida para los campesinos.
La pizza, como la conocemos hoy, comenzó a desarrollarse en el siglo XVI en Nápoles, Italia, los trabajadores de la industria de la cerámica de la ciudad comían una comida llamada “pizza bianca”, que era una masa plana con aceite y sal, esta fue la base para la pizza que conocemos hoy.
Desarrollo de la Pizza
En el siglo XVIII, una variedad de pizza llamada “pizza margherita” comenzó a ganar popularidad, esta pizza era una masa hecha de harina, levadura, agua, sal y aceite, cubierta con tomates, mozzarella y albahaca.
Esta pizza lleva el nombre de la reina Margherita de Savoy, quien la probó durante su visita a Nápoles, la pizza margherita se convirtió en un símbolo de la cocina italiana y fue una de las primeras pizzas en ser comercializada fuera de Italia.
En los años siguientes, el estilo de pizza napolitana se extendió por toda Europa, llegando a Estados Unidos a principios del siglo XX.
Estilos de Pizza
La pizza ha evolucionado desde su forma original hasta convertirse en una comida reconocida a nivel mundial, en los últimos años, se han desarrollado una variedad de estilos de pizza.
Estos incluyen el estilo de pizza de Nápoles, el estilo de pizza neoyorquino, el estilo de pizza chicago, el estilo de pizza californiano y muchos más, cada estilo de pizza tiene sus propias características, desde los ingredientes hasta la forma en que se prepara.
Esto ha permitido que los amantes de la pizza disfruten una variedad de sabores y texturas.
Pizza como Cultura
La pizza ha pasado de ser una comida sencilla a una parte importante de la cultura popular, las pizzerías se han convertido en un lugar de reunión para las familias y los amigos, el día de la pizza se celebra anualmente el 9 de julio para conmemorar el origen de la pizza.
Muchos restaurantes ofrecen ofertas especiales y competencias para celebrar, la pizza también ha influido en la cultura pop, con muchas películas, series de televisión y canciones que se centran alrededor de la pizza.
Conclusion
La historia de la pizza es una historia de evolución y diversidad, es un plato que se ha disfrutado durante siglos y que sigue siendo una comida popular, la pizza es una comida versátil que se puede disfrutar en una variedad de formas.
Esto ha permitido que la pizza se convierta en un símbolo de la cultura italiana y de la cultura popular, la pizza es una comida que sigue siendo amada por muchos y seguirá siendo una parte integral de la cultura mundial.
